皆さんこんにちは。 今年の冬は雪が多く、畑（通称 大豊農園）でも雪景色の日がありました。 皆さんの周りでは、雪の影響はいかがでしょうか。 ２月も収穫した野菜をかわべこども食堂に提供しました！ 今回は「正月菜」です。 「正月菜」とは小松菜に似た葉物野菜で、 名前の通りお正月の料理で使われる事が多い野菜です。 少し時期がはずれちゃいましたね・・・ 岐阜県のお隣、愛知県の伝統野菜なんです。 先日、お礼のお手紙をいただき、 「正月菜」はニンニク炒めで提供されたみたいです。 彩りが綺麗になったと、喜んでいただけました。 料理に彩りは大切ですね。 今後も大豊農園の活動を通じて野菜を提供していきます。