皆さんこんにちは。
営業資材部の古川です。

今年の冬は雪が多く、畑（通称 大豊農園）でも雪景色の日がありました。
皆さんの周りでは、雪の影響はいかがでしょうか。
２月も収穫した野菜をかわべこども食堂に提供しました！
今回は「正月菜」です。

「正月菜」とは小松菜に似た葉物野菜で、
名前の通りお正月の料理で使われる事が多い野菜です。
少し時期がはずれちゃいましたね・・・
岐阜県のお隣、愛知県の伝統野菜なんです。

先日、お礼のお手紙をいただき、
「正月菜」はニンニク炒めで提供されたみたいです。
彩りが綺麗になったと、喜んでいただけました。
料理に彩りは大切ですね。

今後も大豊農園の活動を通じて野菜を提供していきます。